Sabe aquela máxima que tudo fica bem com queijo? Então, se você (ou alguém da sua família) é do tipo que não come legumes de jeito algum, experimente colocar queijo. Vai mudar de opinião rápido. Longe de mim dizer que é uma receita saudável, porque afinal leva queijo e mil calorias pra dar sabor e camuflar os legumes, mas né? Se tem legume, é garantia de ser saudável – nem que seja só 10%.

Então, segue a receitinha. Fácil, rápida (já reparou que só tem receita desse tipo por aqui?) e de família!

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Ingredientes:
– 3 batatas
– 1 cenoura
– 1/2 cebola (se for pequena, pode ser inteira)
– 1/2 de alho triturado
– 1 colher de manteiga
– 1 lata de milho verde
– 1 caixinha de creme de leite
– Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

– Lave e corte as batatas e cenoura. Corte em cubos ou no formato que preferir. Cozinhe na pressão por alguns minutos, em seguida escorra a água e reserve

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– Numa panela, doure a cebola e o alho na manteiga
– Acrescente os legumes já cozidos e o milho verde. Misture

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– Acrescente a lata de creme de leite

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– Acerte o sal
OPCIONAL: acrescente queijo ralado (eu gosto do fresco, mas pode ser o outro só pra dar um gostinho)

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– Coloque a mistura numa travessa
– Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar

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– Sirva

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Informações adicionais:
– Essa é uma receita bem versátil. Pode usar o legume que você tiver em casa
– Eu uso queijo mussarela, mas pode trocar o queijo também
– Se colocar uma colher de requeijão no lugar no queijo na mistura, fica deliciosamente cremoso
– Tome cuidado com a quantidade de queijo para não ficar muito gorduro
– Aqui em casa é MUITO sucesso
– Eu sei que a cara é de gororoba, mas juro que é delicioso. JURO POR DEUS! (crente não pode jurar, desculpa!)

Experimentem e me contem!
Beijos