Um dos pratos que mais fazemos aqui em casa – e na minha família, como um todo – é o salpicão. É um acompanhamento fácil, simples e rápido de fazer. No geral, você deve ter a maioria dos ingredientes na sua despensa e o que tiver em falta é facilmente adaptado.

Sim, este post está pra entrar desde o Natal! haha

Ingredientes:

2 cenouras médias raladas no ralo grosso
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
400g de peito de frango desfiado
100g de presunto cortado em cubos
Azeitona picada a gosto
Maionese a gosto
Ovo de codorna a gosto
Batata palha a gosto

Modo de fazer:
Misture tudo e voilà.
Jogue a batata palha por cima de tudo

Algumas dicas:

  • Aqui em casa eu não como ervilha e minha irmã não come milho. OU colocamos os dois e cada uma cata o seu OU não colocamos e cada um acrescenta o que desejar;
  • Cozinhe o frango e desfie. Fica infinitamente melhor do que comprar frango desfiado pronto (sem gosto algum!);
  • O presunto azeda fácil a receita. Cuidado com ele;
  • Tem gente que usa creme de leite e não maionese, mas EU prefiro maionese. Experimente as duas formas e veja qual você prefere;
  • Já fiz com maionese temperada e ficou MARA;
  • Algumas pessoas misturam a batata palha à salada. Eu não gosto porque molha a batata e ela perde toda a crocância;

Como falei, é uma receita bizarramente simples, do tipo que eu deveria ter vergonha de postar aqui. Mas como já me perguntaram como faz, não custa compartilha com todos!
Você faz diferente? Tem algum truque? Me conta!

beijos,

beijos,